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久しぶりにお菓子を作ったら...

2006/06/29
久しぶりにお菓子なんぞを作ってみたら...

...失敗。


やはりか。レシピ上のバターの分量にのけぞってしまったので、ちょっと減らしたのが致命的。やはりレシピには忠実に、が鉄則ですね。でも何度同じ間違いをやっても懲りない私。

とりあえず出来上がったのは、Apple & Cinnamon Oat Slice。Delia Smith の「HOW TO COOK」のレシピを使いました。お味はアップルクランブルの上の部分といったらいいのかしら。材料もほぼ同じだし(じゃあ、アップルクランブルを作った方が楽だったのでは?という思いも頭をよぎるが、それは無視)。フラップジャックのネッチョリ感をなくした感じ、というのも近いかも。夫はアイスクリームと一緒に食べて、まあまあおいしそうな顔をしてたけど。でもこの人、私が作った作らなかったに関わらず、何でもおいしいというから当てにならないのよね。ほんとは、porridge oatsを使ってさっちゃんでも食べられるお菓子の開発をしたかったのだけれど、この不健康なバターと砂糖の量じゃ、更なるひねりを加えないと、1歳3ヶ月児にはとても食べさせられないわ。

Deliaさんは 夫の母も大好きなイギリスの料理家。彼女は何かを作るたびにこの人のレシピ本を参照にしています。私の持っているDeliaのレシピは先にも書いたようにHOW TO COOKシリーズ。1-3巻まで出ていて、初心者でも凝った(?)料理が作れるように、いろいろな便利器具の説明、果物野菜のベストシーズン、チーズの種類や、料理の由来等の解説つきで、外国にお嫁にきた、「その国の料理、行事、慣わし、嗜好に疎い私」にはもってこいなのよね。って、結婚して4年も経っているのに料理の腕が初心者程度、ってどうしたもんかな。はー、この調子で嗜好がイギリス人かして、体型までもがどんどんイギリス人になっていくんだろうなー。この間スーパーの帰りに見かけた女の人の後ろ姿もすごかったし。私も気をつけよう。人の振り見て...だわね。







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23:09 日常 | コメント(0) | トラックバック(0)
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